جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوری

جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوریReviewed by شبیر on May 22Rating: 4.5جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوری

سیب زمینی تنوری همراه با جوجه که به روش اسپانیایی پخته شده یک ترکیب خوشمزه و مقوی  و روش تهیه آن بسیار ساده و سریع است.

جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوری

جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوری

مجموعا ۴۰ دقیقه زمان پخت

آماده سازی ۵ دقیقه

پخت و پز ۳۵ دقیقه

مقدار برای چهار وعده (چهار نفر)

مواد مورد نیاز جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوری

۶۸۰ گرم سیب زمینی بزرگ که به تکه‌های ۴ سانتیمتری برش داده شده

۴ حبه سیر خرد شده

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک دریا

۶۸۰ گرم ران جوجه بدون پوست و استخوان

دو قاشق غذا خوری فلفل قرمز

فلفل تازه آسیاب شده

۴ قاشق غذاخوری جعفری تازه درشت خرد شده

۲ عدد لیموترش (یک عدد آب گرفته شده و یک عدد چهار قاچ شده)

۲ عدد پیاز قرمز بزرگ یا سه عدد متوسط که به صورت باریک خرد شده

طرز تهیه جوجه اسپانیایی و سیب زمینی تنوری

یک سینی میله ای فر را در طبقه بالایی فر قرار دهید. یک سینی مخصوص فر را روی آن قرار دهید. فر را روی ۵۰۰ درجه فارنهایت روشن کنید. سیب زمینی ها، سیر، روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری آب و نصف قاشق چایخوری نمک را در یک ظرف بزرگ مخصوص مایکروویو ریخته و با هم مخلوط میکنیم. روی آن را با سلفون پوشانده و با کمک یک چاقو سوراخ هایی روی آن ایجاد کنید و به مدت ۸ دقیقه در مایکروویو بپزید.

بیشتر بخوانید : غذای از پیش آماده شده: پاستا با مرغ و سالمون و بادمجان

در این اثنا جوجه ها را به یک کاسه منتقل می‌کنیم. روی آن پاپریکا (فلفل قرمز)، یک قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چایخوری فلفل میریزیم. ۲ قاشق غذاخوری جعفری و آب لیمو ترش را روی آن ریخته و کنار  میگذاریم.

سینی مخصوص فر را که حالا داغ شده از فر خارج میکنیم و با دقت سیب‌زمینی‌ها را روی سطح سینی پخش می‌کنیم و پیازهای خرد شده را روی آن می‌ریزیم. سیب زمینی را میگذاریم به مدت ۱۲ دقیقه تا شروع به قهوه ای شدن کند.

سیب‌زمینی‌ها را به سرعت پشت رو میکنیم و تکه های مرغ را روی آن قرار داده و تمام محتویات داخل کاسه را که روی مرغ ها ریخته بودیم روی آنها می ریزیم. حدود ۱۲ دقیقه در فر قرار می دهیم که مرغ ها کاملا بپزد و برشته شود و سیب زمینی ها هم ترد شود. بعد از فر خارج میکنیم و روی آن باقی مانده جعفری را که حدود ۲ قاشق غذاخوری می‌باشد میریزیم و با برشهای لیموترش سرو میکنیم.

منبع : https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/spanish-chicken-and-potato-roast-recipe-2119435

Related Post

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
احساس رایگان برای کمک!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *