معرفی خانواده ویتامین ب

معرفی خانواده ویتامین بReviewed by شبیر on Oct 24Rating: 4.5معرفی خانواده ویتامین ب
ویتامین ب

ویتامین ب

خانواده ویتامین ب از هشت ویتامین تشکیل می شود. این ویتامین ها به عنوان یک گروه مشخص می‌شوند و اغلب در بدن با هم کار می کنند. ولی هر یک از ویتامین‌های گروه ب در بدن عملکرد مهم و منحصر به فردی را به عهده دارد. برای اینکه به شما کمک کنیم که نقش هر یک از ویتامین‌های گروه ب را بهتر بفهمید، یک راهنما برای شما ساخته ایم تا به شما معرفی کنیم که هر عضوی از این خانواده مهم ویتامین ها چه کاری انجام می‌دهد. و به سوالات شما پاسخ دهیم که نقش ویتامین های ب چیست.

تیامین که به نام ویتامین ب۱ نیز شناخته می شود.

کارش این است که از غذایی که شما می خورید انرژی سلولی تولید کند و همچنین عملکرد سیستم عصبی را نرمال می کند. تیامین در طیف وسیعی از غذاها یافت می‌شود. بهترین منبع این ویتامین در عدس و غلات کامل وجود دارد. تیامین همچنین در گوشت قرمز، مخمر، آجیل‌ها، دانه گل آفتابگردان، نخود فرنگی، شیر، گل کلم، اسفناج و بنشن ها وجود دارد.

ریبوفلاوین که با نام ویتامین ب۲ شناخته می شود.

به تولید انرژی سلولی کمک می کند. ریبوفلاوین در این غذاها وجود دارد: غلات غنی شده، شیر، تخم‌مرغ، سالمون، گوشت گوساله، اسفناج و بروکلی.

نیاسین که به نام ویتامین ب۳ شناخته می شود.

به تولید انرژی سلولی کمک می کند. نیاسین به شکل اسید نیکوتینیک به سلامت قلب و رگ های قلبی کمک می‌کند. منابع خوب نیاسین در گوشت گوساله، ماکیان، ماهی، نان گندم کامل، بادام زمینی و عدس یافت می شود.

پنتوتنیک اسید به نام ویتامین ب۵ شناخته می شود.

که در منابع غذایی گیاهی و حیوانی به وفور یافت می‌شود. این ماده به تولید انرژی سلولی در بدن کمک میکند. منابع غنی از این ویتامین در گوشت های ارگانیک، جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، حبوبات کامل، آواکادو، بادام هندی، آجیل‌ها، بادام زمینی، عدس، سویا، برنج قهوه ای، بروکلی و شیر موجود است.

ویتامین ب۶

این ویتامین با بیش از ۱۰۰ عکس العمل سلولی در بدن دخالت دارد. ویتامین ب۶ به بهترین وجه در عملکرد های مختلف بدن مفید و سودمند است. این ویتامین به نام پیریدوکسین نیز شناخته می‌شود. که در سوخت و ساز آمینو اسید ها و گلیکوژن مورد نیاز است. وجود این ویتامین در بدن همچنین در عملکرد طبیعی سیستم عصبی و رشد گلبول های قرمز خون لازم و ضروری است. ویتامین ب۶ به طور چشمگیری در رژیم ها مشاهده می شود. میتوان آن را در غذاهایی مانند گوشت قرمز، ماکیان، تخم مرغ، موز، ماهی، بنشن ها و غلات غنی شده و اسفناج پخته یافت.

بیوتین یا ویتامین ب۷

به طور معمول در موادی مانند مخمر، توت فرنگی، گوشت ارگانیک، پنیر و سویا یافت می شود. مطالعات نشان می دهد در کسانی که دچار کمبود ویتامین ب۷ هستند، بیوتین می‌تواند تقویت کننده مو، پوست و ناخن شده و سلامتی آنها را تضمین نماید. بیوتین همچنین به سوخت و ساز چربی، پروتئین و کربوهیدرات ها کمک می کند.

فولیک اسید یا ویتامین ب۹

نقش بسیار مهمی در سلامت جنین و همچنین تکامل سیستم عصبی بازی می‌کند. این مرحله توسعه و تکامل در هفته های اولیه بارداری اتفاق می افتد. بنابراین مصرف فولیک اسید به مقدار مناسب مخصوصاً برای خانمهایی که در سن باروری هستند لازم است. مقدار مناسبی از فولیک اسید در رژیم های غذایی ممکن است خطر به دنیا آوردن نوزادانی را که دارای نقص کانال عصبی می‌باشند کاهش دهد. غذاهای غنی شده مانند نان ها و بنشن ها منابع بسیار خوبی از فولیک اسید هستند. سایر منابع خوب ویتامین ب۹ سبزیجات با برگ های سبز تیره مانند مارچوبه و اسفناج هستند. همچنین مخمر، جگر، آب پرتغال غنی شده، چغندر، خرما و آواکادو نیز ویتامین ب۹ دارند.

بیشتر بخوانید : رژیم و تغذیه:نکاتی برای خانمها

ویتامین ب ۱۲ یا کوبالامین

نقش بسیار حساسی در تولید انرژی سلولی در بدن ایفا می کند. همچنین در پیوند دی‌ان‌ای مورد نیاز است و برای فرم گیری گلوبولهای قرمز خون مناسب است. عملکرد سیستم عصبی را نیز به حالت نرمال برمیگرداند. در رژیم های گیاهی، افرادی که گیاهخوار هستند می توانند از مکمل های ویتامین ب ۱۲ استفاده کنند. ویتامین ب۱۲ در سطح وسیعی در این غذاها موجود می باشد. منابع حیوانی مانند جوجه، گوشت گوساله، ماهی، شیر و تخم‌مرغ.

یک راه آسان که شما را مطمئن می کند که نیاز روزانه ویتامین ب که بسیار نیز مهم می باشد را دریافت می کنید، این است که از مکمل های ویتامین ب کمپلکس استفاده نمایید. این مکمل ها صد درصد نیاز روزانه ویتامین های گروه ب که شامل هشت نوع می باشد را برآورده میکنند.

منبع : http://www.naturemade.com/resource-center/articles-and-videos/energy/get-buzzing-with-bs#mdZSjRelZPHY5bRC.97

Related Post

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

میخواهید به بحث بپیوندید؟
برای نوشتن نظرتان تعارف نکنید!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *